Vegetariano

Couve-flor Empanada sem Fritura

Uma couve flor empanada crocante e dourada, feita no forno …

R Receitas que Amo Publicado em Jul 2026

Ingredientes

Porções

1 couve-flor
1 xícara (135g) de farinha de trigo
1 ovo
1/2 xícara (120ml) de leite
Páprica a gosto
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
70g de gorgonzola (molho)
1/2 caixinha (100g) de creme de leite (molho)
2 colheres de sopa de azeite (molho)
1/2 limão (molho)

Modo de preparo

Couve-flor

1
Corte a couve-flor em floretes e cozinhe na água com sal por exatamente 5 minutos.
2
Escorra, passe por água gelada para parar o cozimento e reserve.
3
Em outro recipiente, coloque o ovo e o leite e tempere com sal, pimenta do reino e páprica a gosto. Misture bem até ficar homogêneo.
4
Junte a farinha de trigo e misture novamente até formar uma massa homogênea e sem grumos.
5
Coloque a couve-flor na massa e misture delicadamente para espalhar a massa por cada pedaço.
6
Disponha cada florete na bandeja da airfryer, deixando espaço entre eles.
7
Leve para assar a 230ºC por cerca de 10 minutos ou até dourar.

Molho de queijo

1
Em um recipiente, amasse a gorgonzola com um garfo até virar um creme.
2
Junte o creme de leite, o azeite e o limão.
3
Tempere com sal e pimenta do reino e misture bem até formar um creme homogêneo.
4
Sirva com a couve-flor empanada.

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Créditos: Receitas que Amo