Cueca Virada ou Crostoli
E você conhece Cueca Virada? Essa receita também é conhecida …
Ingredientes
- 1 Ovo
- 135 g de Açúcar (3/4 de xícara)
- 15 mL de Cachaça ou vinagre (1 colher de sopa)
- 20 g de Manteiga (1 colher de sopa)
- 60 mL de Água (1/4 de xícara)
- 360 g de Farinha de trigo (3 xícaras)
- 5 g de Fermento químico (1 colher de chá)
- Açúcar a gosto
- Canela a gosto
Modo de preparo
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1
Em uma tigela coloque o ovo, a manteiga, o açúcar e a cachaça e misture
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2
Depois acrescente a água e misture novamente
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3
Coloque metade da farinha de trigo e mexa bem
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4
Adicione o fermento químico e o restante da farinha de trigo
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5
Transfira a massa para a bancada e trabalhe por uns 8 minutos até ficar mais lisa
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6
Abra a massa na bancada enfarinhada (+ ou - 30x40cm)
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7
Corte com uma carretilha ou faca retângulos de 4 x 8 cm, depois faça um corte no meio
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8
Depois enrole uma das laterais para dentro do corte no meio
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9
Frite em óleo quente até dourar
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10
Coloque em um prato com papel toalha para ficar sequinho
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11
Depois passe no açúcar e canela
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12
Fiz um teste na Air Fryer e eles assaram em 180°C por 7 minutos, porém o açúcar e canela não grudam
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Créditos: Natália Palmegiano
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