Cuscuz na Frigideira

Modo de preparo

1. 1

   Hidrate o flocão com 1/2 xícara de água, misture bem e deixe descansar por 15-20 minutos

2. 2

   Enquanto isso comece a colocar aos poucos a água (1/3 de xícara) no polvilho doce

3. 3

   Vá acrescentando e misturando, até formar uma massa com alguns pedacinhos maiores

4. 4

   Pegue uma tigela e coloque em cima uma peneira

5. 5

   Coloque todo o polvilho doce hidratado

6. 6

   E passe pela peneira

7. 7

   Depois junte o flocão hidratado, toda a água dele ter sumido

8. 8

   E temperar com sal

9. 9

   Misture muito bem

10. 10

    Vai ficar umas partes de massa unida é só quebrar eles com a colher e depois soltar com as ponta dos dedos

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    Pegue uma frigideira e leve ao fogo baixo

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    Forre o fundo com queijo parmesão ralado e por cima coloque a massa de cuscuz

13. 13

    Espalhe bem

14. 14

    Tampe e deixe cerca de 1-2 minutos

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    Quando você perceber que a massa uniu já pode rechear com o queijo muçarela, o presunto e a salsinha picada

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    Tampe a panela novamente e deixe por 2 minutos até o recheio aquecer

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    Depois é só fechar com a ajuda de 2 espátulas