Farofa Completa para as Festas
Farofa não pode faltar na mesa agora nas festas de …
Ingredientes
Porções
12
- 52 mL de Azeite de oliva (4 colheres de sopa)
- 200 g de Bacon picado
- 1 unidade de Cebola picada
- 6 dentes de Alho amassado
- 1/2 unidade de Pimentão vermelho picado
- 1/2 unidade de Pimentão amarelo picado
- 1/2 unidade de Cenoura ralada
- 250 g de Farinha de mandioca (1/2 pacote)
- 50 g de Azeitona picada (1/2 xícara)
- 2 unidades de Ovo cozido picado
- 65 g de Uva passa (1/2 xícara) opcional
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Salsinha picada a gosto
Modo de preparo
-
1
Em uma panela em fogo alto coloque o azeite, a cebola, o alho e o bacon picado
-
2
Deixe que fritem bem, até ficarem bem dourados
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3
Depois junte o pimentão vermelho, o amarelo e a cenoura ralada e refogue por uns 2 minutos
-
4
Junte a farinha de mandioca e deixe torrar um pouco
-
5
Depois a azeitona, o ovo cozido, a uva passa, tempere com o sal e a pimenta do reino e por último a salsinha picada
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Créditos: Natália Palmegiano
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