Receitas salgadas

Farofa de bacon com nozes

Para o Natal e Ano Novo a minha sugestão é …

N Natália Palmegiano Publicado em Jul 2026

Ingredientes

Porções

Azeite ou óleo um fio
300 g de Bacon picado
13 mL de Azeite ou óleo (1 colher de sopa)
1 unidade de Cebola picada
1 unidade de Cenoura ralada
60 g de Manteiga (3 colheres de sopa)
240 g de Farinha de mandioca (2 xícaras)
100 g de nozes picada
97 g de uva passa (3/4 de xícara)
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
Salsinha a gosto

Modo de preparo

BACON

1
Em uma frigideira coloque o azeite e o bacon e deixe em fogo baixo fritar
2
Até que fique bem douradinho
3
Escorra um pouco da gordura

FAROFA

1
Na mesma frigideira junte o azeite e doure a cebola
2
Junte a cenoura ralada e deixe refogar 1 minuto
3
Abra um buraco no centro e acrscente a manteiga
4
Assim que derreter coloque a farinha de mandioca e deixe fritar por uns 5-6 minutos
5
Acrescente o bacon reservado, as nozes, a uva passa e tempere com sal e pimenta do reino
6
Misture bem e finalize com a salsinha

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Créditos: Natália Palmegiano