Lemon Pepper
Hoje vou ensinar um tempero seco delicioso e saudável para …
Ingredientes
- 8 unidades de Limão tahiti
- 1 unidade de Limão siciliano
- 10 g de Sal (2 colheres de chá)
- 2 colheres de chá de Pimenta do reino
Modo de preparo
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1
Lave os limões e seque bem
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2
Com um ralador zéster retire somente a parte verde e amarela dos limões, não deixe pegar a branca
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3
Vai render bastante raspas
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4
Distribua-as em uma assadeira forrada com papel manteiga e leve ao forno a 100ºC por 20 minutos
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5
Caso o seu forno não chegue nessa temperatura deixe a porta entre aberta com um pano de prato
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6
Quando as raspas estiverem frias coloque-as em um processador junto com a pimenta do reino e o sal e bata muito bem
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7
Esse tempero é perfeito para temperar peixes, aves, carnes, legumes, saladas e até colocar na pipoca
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Créditos: Natália Palmegiano
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