Molho de Tomate Simples
Preparado para aprender a fazer um delicioso e super fácil …
Ingredientes
- 1,5 kg de Tomate italiano maduro
- 6 dentes de alho picado
- 1/2 cebola picada
- 52 mL de azeite de oliva (4 colheres de sopa)
- Sal a gosto
- manjericão a gosto
Modo de preparo
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1
Lave bem os tomates
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2
Corte os tomates ao meio e retire aquela parte dura (onde o tomate fica preso no pé)
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3
Em uma panela aquecida coloque o azeite e a cebola
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4
Deixe refogar
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5
Quando estiver levemente dourada acrescente o alho e deixe dourar
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6
Em seguida acrescente os tomates e mexa um pouco
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7
Coloque uma pitada de sal e tampe a panela
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8
Deixe em fogo médio por cerca de 30 minutos
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9
Transfira o molho para o liquidificador e bata
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10
Coe e transfira para a panela novamente
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11
Em fogo médio tampe a panela e deixe cozinhar por mais 10 minutos
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12
Desligue o fogo e rasgue as folhas de manjericão com a ponta dos dedos
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13
Mexa e acerte o sal
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Créditos: Natália Palmegiano
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