Nhoque de Batata
Você já ouviu falar que comer Nhoque todo dia 29 …
Ingredientes
- 500 g de batata
- 120 g de Farinha de trigo (aproximadamente 1 xícara)
- 100 g parmesão ralado fino
- sal a gosto
- 20 g de Manteiga (1 colher de sopa)
Modo de preparo
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1
Cozinhe as batatas com a pele em água fervente até ficarem macias
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2
Com as batatas quentes retire a casca e passe por um espremedor de batatas
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3
Depois deixe as batatas espremidas esfriarem para perder o máximo de umidade
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4
Depois acrescente a manteiga, o queijo parmesão e metade da farinha de trigo e misture um pouco
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5
Tempere com sal a gosto e acrescente mais farinha de trigo até dar o ponto
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6
Despeje a massa em uma superfície enfarinhada
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7
Pegue um pouco de massa e abra-a fazendo um fio
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8
Corte os nhoques com uma faca
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9
Cozinhe os nhoques em água fervente até que eles subam para a superfície da água
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10
Sirva com seu molho favorito
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Créditos: Natália Palmegiano
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