Paella de Frutos do Mar
Paella de frutos do mar com camarão, lula e mexilhões, …
Ingredientes
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 2 xícaras (chá) de camarão médio limpo
- 1 xícara (chá) de lula em anéis
- 1 xícara (chá) de cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- 1 pimentão picado
- 1 colher (chá) de açafrão
- 2 xícaras (chá) de arroz
- 3 colheres (sopa) de molho de tomate
- Água, o suficiente
- 1 xícara (chá) de ervilha
- 1 xícara (chá) de tomate sem sementes picados
- Sal a gosto
- 1 xícara (chá) de mexilhões
- Tiras de pimentão para decorar
- Cheiro-verde a gosto
Modo de preparo
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1
Em uma frigideira, doure rapidamente os camarões e os anéis de lulas no azeite. Reserve.
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2
Na mesma frigideira, coloque um pouco mais de azeite e refogue o alho, a cebola e o pimentão.
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3
Adicione o açafrão, o arroz e o molho de tomate. Cubra com água.
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4
Quando começar a ferver, junte as ervilhas e os tomates. Tempere com sal.
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5
Quando o arroz estiver quase cozido, volte as lulas, os camarões e os mexilhões.
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6
Coloque as tiras de pimentão e tempere com sal a gosto.
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Créditos: Band Receitas (Chef Edu Guedes)
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