Peixes e Frutos do Mar

Crumble de Salmão

Saboreie o crumble de salmão, uma receita diferente que combina …

R Receitas Nestlé Publicado em Nov 2026

Ingredientes

Porções

2 xícaras (chá) de corn flakes triturado grosseiramente
meia xícara (chá) de aveia em flocos finos
meia xícara (chá) de castanha de caju triturada
1 colher (chá) de tomilho fresco
meia colher (chá) de cúrcuma
4 colheres (sopa) de azeite
400 g de salmão, sem pele, em cubos
suco de 1 limão
2 xícaras (chá) de brócolis (só as flores)
1 bandeja pequena de shimeji fresco (200 g)
1 talo de alho-poró fatiado
2 colheres (sopa) de shoyu (molho de soja)
2 potes de iogurte grego tradicional light
2 colheres (sopa) de mostarda
1 pitada de pimenta-do-reino
1 pitada de sal

Modo de preparo

Crocante

1
Em um recipiente refratário misture o corn flakes, a aveia, a castanha de caju, o tomilho, a cúrcuma e o azeite até formar uma farofa grossa. Reserve em geladeira.

Base

1
Em um recipiente tempere o salmão com suco de limão.
2
Coloque em um refratário grande, distribua o brócolis, o shimeji, o alho poró e regue tudo com o shoyu.
3
Leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 20 minutos ou até o peixe começar a cozinhar.
4
Enquanto isso em um recipiente a parte misture o iogurte grego, a mostarda, a pimenta do reino e o sal.
5
Retire o peixe do forno, cubra com a mistura de iogurte, espalhe a cobertura reservada e volte ao forno médio-alto (200°C) por cerca de 20 minutos ou até que esteja crocante.

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Créditos: Receitas Nestlé