Panqueca Americana (Pancake)
Panquecas americanas fofinhas e douradas, perfeitas para um café da …
Ingredientes
- 1/2 xícara de leite
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de manteiga derretida
- 1 xícara de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 pitada de sal
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- Raspas da casca de 1/2 limão ou 1/2 colher de chá de essência de baunilha (pode usar laranja)
- Opcionais para servir: maple syrup, mel, iogurte, calda de chocolate, gotas e raspas de chocolate
Modo de preparo
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1
Em um recipiente, junte todos os ingredientes e bata com um fouet ou garfo até que a massa fique homogênea e lisa (passe a farinha por uma peneira na hora de adicionar).
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2
Com ajuda de uma concha ou colher, coloque uma porção de massa no centro de uma frigideira antiaderente e espalhe levemente até cerca de 0,5cm de espessura.
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3
Deixe cozinhar até que a panqueca desgrude da panela e a parte de cima comece a criar bolhas pequenas.
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4
Vire a panqueca e deixe dourar do outro lado.
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5
Retire da frigideira e faça uma pilha com quantas quiser.
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6
Sirva com os acompanhamentos que preferir.
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Créditos: Receitas que amo
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