Panquecas de Legumes
Essas panquecas de legumes reúnem milho, cenoura, abobrinha e repolho …
Ingredientes
Porções
4
- 1 lata pequena de milho
- 2 ovos
- 3 colheres (sopa) de Maizena sem glúten
- 1 colher (sopa) de Tempero Knorr 100% ingredientes de origem natural de legumes
- 1 cenoura ralada
- 1 abobrinha (curgete) ralada
- 1/4 de couve roxa ralada
- Óleo de coco a gosto
- Salsa picada a gosto
- Iogurte grego a gosto
- Molho sweet chili a gosto
Modo de preparo
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1
Triture o milho em um robô de cozinha (processador).
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2
Coloque numa tigela e adicione o tempero de legumes, os ovos e a Maizena; misture bem com uma batedeira.
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3
Junte a cenoura ralada, a abobrinha e a couve roxa. Misture até obter uma papa grossa.
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4
Frite em colheradas em um pouco de óleo de coco, até dourar dos dois lados.
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5
Sirva com molho de iogurte e sweet chili. Polvilhe com salsa picada.
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Créditos: Knorr
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