Papelote de Legumes
Legumes frescos como cenoura, batata e vagem assados em papel …
Ingredientes
- 1 cenoura crua cortada em palitos
- 1 batata crua cortada
- 8 vagens cortadas ao meio
- 1 dente de alho triturado, amassado ou picado miúdo
- Sal, pimenta-do-reino e azeite para regar
- 2 pedaços de papel manteiga ou 1 de papel alumínio
Modo de preparo
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1
Abra uma folha de papel alumínio e regue com azeite.
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2
Coloque os legumes picados (crus) sobre o papel, acrescente ervas de sua preferência, sal e pimenta moída na hora.
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3
Feche bem o papel alumínio, vedando as bordas para não deixar o vapor escapar.
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4
Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 30 minutos, até os legumes ficarem macios (se necessário, volte ao forno por mais alguns minutos).
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5
Abra o papelote e, se quiser, finalize com pedacinhos de manteiga de ervas antes de servir.
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Créditos: Panelaterapia
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