Polenta Cremosa na Panela de Pressão
Essa polenta cremosa feita na panela de pressão é prática, …
Ingredientes
- 240 g de Fubá mimoso (2 xícaras)
- 1 L de Água
- 13 mL de Azeite (1 colher de sopa)
- 2 dentes de Alho amassado
- 1 L de Água
- 5 g de Sal (1 colher de chá)
- 1 pitada de Pimenta do reino
- 20 g de Manteiga (1 colher de sopa)
- 50 g de Queijo parmesão ralado (1 pacote pequeno)
Modo de preparo
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1
Misture o fubá com a água e reserve
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2
Em uma panela de pressão coloque o azeite e o alho e deixe até começar a dourar
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3
Junte a água, o sal e a pimenta do reino
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4
Quando começar a fazer as bolinhas no fundo da panela que vai ferver junte o fubá hidratado e mexa bem até iniciar a fervura
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5
Tampe a panela de pressão e assim que pegar reduza o fogo e deixe por 8 minutos
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6
Abra a panela e coloque a manteiga e o parmesão
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7
Se necessário acerte no sal
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Créditos: Natália Palmegiano
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