Quadradinho de Coco
Hoje é dia de uma sobremesa deliciosa que é também …
Ingredientes
- 100 g de Coco seco ralado fino (2 pacotes de 50g)
- 90 g de Açúcar (1/2 xícara)
- 2 unidades de Ovo
- 2 mL de Essência de baunilha (1/2 colher de chá)
- 80 mL de Água (1/3 de xícara)
- 20 g de Chocolate meio amargo
Modo de preparo
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1
Em uma tigela coloque o coco seco e o açúcar peneirado e mexa
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2
Adicione os ovos e a essência de baunilha e misture muito bem
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3
Comece a adicionar a água aos poucos, até virar uma mistura úmida
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4
Tampe e deixe hidratar por 30 minutos
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5
Pegue uma forma quadrada de 20 cm e forre com papel manteiga
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6
Despeje toda a massa de coco e pressione bem
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7
Pegue uma espátula e divida a massa em 16 quadradinhos
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8
Leve ao forno pré aquecido a 200ºC e deixe assar por cerca de 20 minutos ou até dourar
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9
Retire do forno e deixe esfriar em uma grade
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10
Derreta o chocolate de 30 em 30 segundos no micro ondas
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11
Quando estiver homogêneo coloque dentro de um saquinho e corte a pontinha
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Créditos: Natália Palmegiano
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