Quibe de Abóbora
Um quibe assado diferente e cheio de sabor: a doçura …
Ingredientes
- 1 talo de alho-poró picado fininho
- 1 xícara de triguilho
- Água fervente (não especificado)
- 2 xícaras de abóbora assada e amassada
- 1 colher de chá de pimenta síria
- 1 pitada de canela em pó
- 3 colheres de sopa de gergelim
- 1/4 de xícara de hortelã picada
- 1/4 de xícara de salsa picada
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva + azeite para untar
- Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de preparo
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1
Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma assadeira com azeite.
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2
Em uma tigela, coloque o triguilho e a água fervente. Cubra a tigela com um prato e deixe o triguilho hidratando por 30 minutos.
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3
Na mesma tigela, acrescente o restante dos ingredientes e misture.
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4
Distribua a massa de quibe na assadeira e alise bem. Faça incisões rasas na superfície do quibe para decorar.
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5
Coloque para assar por 45 minutos ou até que esteja dourado e firme.
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Créditos: Marina Morais
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