Vegetariano

Quiche Vegano de Legumes

Uma quiche vegana de legumes com massa crocante de azeite …

Ingredientes

Porções
4
  • 2 xícaras de farinha de trigo orgânica
  • 1/4 de xícara de azeite
  • 1 colher de chá de sal
  • água aos poucos
  • 1 cebola cortada em cubos pequenos
  • 2 dentes de alho triturados
  • 8 a 10 tomates cereja
  • brócolis a gosto
  • 150g de tofu triturado
  • queijo mussarela vegano ralado a gosto

Modo de preparo

Massa

  1. 1

    Misture a farinha, o azeite, o sal e a água.

  2. 2

    Incorpore bem até obter uma massa homogênea.

  3. 3

    Coloque em uma forma e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 20 minutos.

Recheio

  1. 1

    Refogue todos os ingredientes do recheio e misture com o tofu triturado.

  2. 2

    Coloque o recheio na massa, adicione o queijo ralado por cima e leve ao forno novamente por mais 20 minutos.

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Créditos: Jasmine Alimentos

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