Anéis de Batata com Alho e Queijo

Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe as batatas picadas em água fervente

2. 2

   Escorra e depois amasse

3. 3

   Em seguida passe por uma peneira com uma colher

4. 4

   Assim a massa fica bem lisinha e reserve

5. 5

   Em uma panela coloque o azeite e doure o alho, deixe ele clarinho para não queimar na fritura

6. 6

   Adicione o alho frito na batata amassada, junto com o amido de milho, o sal, a pimenta do reino e a cebolinha picada e mexa bem

7. 7

   Quando a massa estiver mais fria adicione o parmesão ralado e mexa mais um pouco

8. 8

   Abra a massa em cima de uma folha de papel manteiga, papel alumínio ou tapete de silicone que é o que estou usando

9. 9

   Corte igual anéis de cebola, utilizei um cortador de 6,5 cm e um bico de confeitar de 3,8cm

10. 10

    Pincele um pouquinho de óleo assadeiras e vá colocando os anéis

11. 11

    Se não quiser fazer assim é só fazer rolinhos de massa e unir eles bem, tome cuidado para não deixar ar no interior da massa

12. 12

    Aqueça bem o óleo e frite até dourar

13. 13

    Consuma imediatamente