Bisteca Acebolada
Bisteca acebolada é uma receita super rápida, deliciosa e econômica. …
Ingredientes
- 5 unidades de Bisteca suína
- 7 g de Sal (1 colher e 1/2 de chá)
- 1/2 colher de chá de Pimenta do reino
- 1 colher de chá de Páprica doce
- 2 unidades de Cebola fatiada
- 30 mL de Vinagre de álcool (2 colheres de sopa)
- 39 mL de Óleo (3 colheres de sopa)
Modo de preparo
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1
Misture os ingredientes secos: o sal, a pimenta e a páprica doce
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2
Tempere as bistecas com todo esse tempero esfregando o tempero com os dedos
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3
Deixe em temperatura ambiente mesmo por cerca de 10 minutos para sair um pouco o gelo da bisteca e para ela pegar gosto
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4
Acrescente em uma panela grossa um pouco de óleo para cobrir o fundo e deixe em fogo alto
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5
Coloque as bistecas e deixe até que doure bem, cerca de 2-3 minutos
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6
Vire e deixe dourar o outro lado, transfira para um prato
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7
Repita o processo até acabar com as bistecas, se necessário coloque um pouco mais de óleo na panela
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8
Com aquele fundinho que ficou na panela coloque mais um fio de óleo e junte as cebolas fatiadas
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9
Mexa bem raspando um pouco dos queimadinhos do fundo da panela para dar sabor, quando a cebola fritar junte o vinagre e misture mais ainda no fundo, pois agora irá formar aquele molhinho cheio de sabor
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10
Sirva a bisteca com as cebolas
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Créditos: Natália Palmegiano
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