Bolinho de Bacalhau

Modo de preparo

1. 1

   Lave o bacalhau em água corrente para retirar o sal

2. 2

   Ferva água em uma panela e acrescente o bacalhau

3. 3

   Deixe por 15 minutos e depois retire-o com uma escumadeira e deixe escorrer

4. 4

   Nessa mesma panela (não descarte a água) acrescente as batatas e deixe cozinharem até ficarem bem macias

5. 5

   Retire-as da água e amasse bem

6. 6

   Com o bacalhau um pouco mais frio retire as peles, espinhas e desfie

7. 7

   Em uma tigela acrescente a batata amassada, o bacalhau desfiado, o ovo, a salsinha e a pimenta do reino e misture muito bem com as mãos

8. 8

   Modele os bolinhos com o auxílio de 2 colheres de sopa

9. 9

   Frite em óleo quente