Bolinhos de Carne com Arroz

Modo de preparo

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   Em uma tigela, coloque o arroz e a água, misture muito bem e deixe descansar por alguns minutos.

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   Em outra tigela, coloque a farinha de rosca e a água, misture bem até que a farinha de rosca absorva a água e reserve ao lado.

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   Em um mixer ou liquidificador, coloque a cebola cortada em pedaços menores e adicione os dentes de alho, triture tudo muito bem até virar uma pasta.

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   Em uma tigela, coloque a carne moída e adicione a cebola e alho triturados, o sal, o ovo, a pimenta do reino e a farinha de rosca hidratada, misture até homogeneizar.

5. 5

   Pegue uma colher da mistura de carne e boleie, depois achate levemente. Faça isso até terminar a carne.

6. 6

   Empane bem cada bolinha na farinha de rosca.

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   Em uma frigideira, coloque óleo até cobrir o fundo e quando ele estiver quente, coloque as bolinhas, deixe-as fritarem por 3 minutos de cada lado.

8. 8

   Deixe-as escorrerem em papel toalha.

9. 9

   Em uma panela, coloque o arroz hidratado e tempere com sal e adicione 600ml de água quente, tampe a panela e deixe cozinhar por 5 minutos.

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    Após esse tempo, adicione a manteiga sem sal cortada em cubinhos e os bolinhos fritos, tampe novamente e deixe cozinhar por 5 a 8 minutos.

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    Sirva-se.