Bolos e Tortas

Bolo de Coco com Doce de Leite

Um bolo de coco fofinho, preparado à mão sem precisar …

R Receitas e Temperos Publicado em Sep 2026

Ingredientes

Porções

3 ovos (separe as claras das gemas)
1 garrafinha de leite de coco (200ml)
1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1/4 xícara (chá) de amido de milho
1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
pitada de sal
1/2 xícara (chá) de óleo
1/4 xícara (chá) de coco ralado
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 lata de doce de leite - cobertura
3 colheres (sopa) de leite morno - cobertura

Modo de preparo

Massa

1
Em uma tigela despeje as gemas, o açúcar e o leite de coco. Misture bem usando um fouet.
2
Acrescente o óleo, misture.
3
Passe pela peneira a farinha de trigo, o amido de milho e adicione.
4
Por último adicione o coco ralado e o fermento. Misture.
5
Bata as claras em neve com uma pitada de sal. Adicione na massa, e misture delicadamente.
6
Em uma forma (forma de furo central alta - diâmetro 20cm) untada e enfarinhada despeje a massa.
7
Leve ao forno preaquecido a 180° por aproximadamente 40 minutos.

Cobertura

1
Cozinhe a lata de leite condensado na pressão por 40 minutos para virar doce de leite.
2
Após, acrescente o leite morno e misture.
3
Desenforme o bolo depois de frio e despeje a cobertura.

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Créditos: Receitas e Temperos