Bolos e Tortas

Bolo de Leite Ninho com Doce de Leite

Um bolo de leite Ninho impressionante, com camadas macias recheadas …

R Receitas e Temperos Publicado em Sep 2026

Ingredientes

Porções

4 ovos
1 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de óleo
1 colher (chá) de essência de baunilha
1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de leite de coco morno (100g)
1 colher (sopa) de fermento em pó
2 latas de doce de leite (800g) - recheio
100ml de leite de coco (1/2 garrafinha) - calda
1/2 lata de leite condensado (200g) - calda
1 colher (sopa) de manteiga - cobertura
1 lata de leite condensado (200g) - cobertura
4 colheres (sopa) de leite em pó - cobertura
1/2 caixinha de creme de leite (100g) - cobertura
Leite em pó para finalizar

Modo de preparo

Massa

1
Em uma tigela bata os ovos e o açúcar até formar um creme clarinho.
2
Desligue a batedeira, adicione o óleo, a baunilha, e alterne a adição da farinha de trigo com o leite de coco morno. Misture delicadamente.
3
Por último, adicione o fermento.
4
Distribua a massa em 4 formas (ARO 16 cm) untadas e enfarinhadas, e leve ao forno preaquecido a 180º por aproximadamente 25-30 minutos.

Cobertura

1
Em uma panela adicione a manteiga, o leite condensado e o leite em pó. Misture em fogo baixo até soltar do fundo da panela.
2
Desligue o fogo e adicione o creme de leite. Deixe esfriar.

Recheio

1
Cozinhe duas latas de leite condensado na panela de pressão por 30 minutos para virar doce de leite.

Calda

1
Em uma tigela misture o leite de coco com o leite condensado.

Montagem

1
No prato de servir monte em camadas a massa regada com a calda com o recheio de doce de leite. Ao redor do bolo montado coloque uma folha de acetato fazendo um pouco de pressão (ou monte o bolo na forma que assou o bolo). Leve a geladeira por 6 horas, ou faça no dia anterior.
2
Após, retire o bolo da geladeira, despeje a cobertura e finalize com o leite em pó.

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Créditos: Receitas e Temperos