Calzone de Calabresa

Modo de preparo

Massa

1. 1

   Coloque em um tigela a farinha, o fermento e o açúcar e mexa com uma colher

2. 2

   Acrescente o óleo ou azeite a água morna e a pitada de sal e misture bem

3. 3

   Quando começar a ficar com dificuldade de misturar com uma colher pode mexer com as mãos

4. 4

   Transfira para uma bancada enfarinhada e sove por 5 minutos em uma bancada

5. 5

   Unte com óleo uma tigela e coloque a massa

6. 6

   Cubra com um pano e deixe crescer por uns 30 minutos em local sem corrente de vento

7. 7

   Enfarinhe a bancada e transfira a massa

8. 8

   Abra a massa com um rolo em torno de 2mm de espessura

Recheio

1. 1

   Em uma panela em fogo baixo coloque a linguiça

2. 2

   Deixe que comece a soltar a gordura

3. 3

   Quando fritar acrescente a cebola e deixe até que fique dourada

4. 4

   Retire do fogo

Montagem

1. 1

   Abra a massa em formato redondo

2. 2

   Em metade da massa coloque um pouco de molho de tomate

3. 3

   Por cima a calabresa refogada

4. 4

   Em seguida o queijo muçarela

5. 5

   E por último o orégano

6. 6

   Feche o calzone

7. 7

   Nas laterais faça dobras com a ponta do dedo indicador

8. 8

   Transfira para uma assadeira

9. 9

   Pincele com a gema levemente batida

10. 10

    Decore com orégano e queijo parmesão

11. 11

    Leve ao forno 180C por cerca de 30 minutos