Peixes e Frutos do Mar

Camarão Falso Empanado

Um camarão falso feito com filé de peixe, moldado e …

Ingredientes

Porções
4
  • 500 g de filé de peixe (linguado, tilápia, merluza)
  • 1/2 colher (sopa) de louro em pó
  • 1/2 colher (sopa) de alho em pó
  • 1/2 colher (sopa) de lemon pepper
  • suco de 1/2 limão
  • sal a gosto
  • 1 e 1/2 xícara de caldo de peixe
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1 xícara de farinha de trigo (empanamento)
  • 1 xícara de farinha panko
  • 1 ovo

Modo de preparo

Massa

  1. 1

    Em um bowl adicione o filé de peixe, os temperos e o suco de limão, e bata com mixer até formar uma massa. Reserve.

Empanamento e fritura

  1. 1

    Em uma panela adicione o caldo de peixe, deixe ferver e adicione a farinha de trigo, mexendo até soltar da panela. Molde imitando um "camarão", passe na farinha de trigo, em seguida no ovo e na farinha panko, e frite submerso em óleo.

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Créditos: TudoGostoso

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