Peixes e Frutos do Mar

Camarão na Moranga Cremoso

O camarão na moranga é um prato de festa que …

R Receitas Nestlé Publicado em Nov 2026

Ingredientes

Porções

1 abóbora moranga média lavada
3 colheres (sopa) de óleo
meia colher (sopa) de MAGGI Fondor
1 copo de NESTLÉ Requeijão Tradicional Cremoso (200g)
3 colheres (sopa) de óleo
1 quilo de camarões limpos
1 pitada de pimenta-do-reino
2 colheres (sopa) de suco de limão
2 cebolas picadas
1 dente de alho amassado
3 tomates, sem pele e sem sementes, picados
meia pimenta vermelha picada
2 tabletes de MAGGI Caldo Legumes
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de leite de coco
1 lata de Nestlé Creme de Leite
1 colher (sopa) de cebolinha-verde picada
1 colher (sopa) de salsa picada

Modo de preparo

Abóbora Moranga

1
Cubra a abóbora com papel-alumínio, coloque-a em uma assadeira e leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 1 hora e 30 minutos ou até que esteja macia.
2
Retire-a do forno, retire o papel-alumínio e corte a tampa na parte superior.
3
Com o auxílio de uma colher retire todas as sementes, pincele a parte externa da moranga com 1 colher (sopa) de óleo e, internamente besunte-a com uma mistura de MAGGI Fondor e Requeijão NESTLÉ. Reserve em local aquecido.

Refogado de Camarão

1
Em um recipiente tempere os camarões com a pimenta-do-reino e o limão. Reserve.
2
Em uma panela aqueça o óleo restante, doure a cebola e o alho. Mexa bem e junte o camarão.
3
Deixe refogar por cerca de 10 minutos ou até que o camarão mude de cor e esteja macio.
4
Acrescente os tomates, a pimenta vermelha, os tabletes de MAGGI Caldo e a farinha de trigo diluída no leite de coco.
5
Deixe cozinhar por alguns minutos, misturando para dissolver os tabletes de Caldo.
6
Desligue o fogo, junte o NESTLÉ Creme de Leite, a cebolinha e a salsa.
7
Mexa bem e despeje o refogado na moranga. Se desejar, polvilhe queijo ralado e leve ao forno para gratinar.

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Créditos: Receitas Nestlé