Pescada no Forno com Coentros
Postas de pescada assadas lentamente com batatas, alho e um …
Ingredientes
- 2 postas de pescada (cerca de 500 g)
- 100 ml de azeite
- 100 ml de vinho branco
- Pimenta a gosto
- 4 dentes de alho
- Coentros a gosto
- 600 g de batatas pequenas
- 1/2 colher de chá de pimentão doce
- Sal a gosto
- Cebola fatiada (não especificado)
Modo de preparo
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1
Pré-aqueça o forno a 180ºC.
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2
Lave e descasque as batatas.
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3
Numa assadeira, coloque as postas de pescada, as batatas, a cebola fatiada, os alhos com casca esmagados, o vinho branco, sal, pimenta, pimentão doce e azeite. Leve ao forno até dourar, cerca de 1 hora e 15 minutos. De vez em quando, regue o peixe e as batatas com o molho.
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4
Retire a assadeira do forno, polvilhe com coentros picados e sirva.
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Créditos: Food From Portugal
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