Canjiquinha na Pressão com Linguiça e Bacon
E você já provou canjiquinha? Gente essa receita é uma …
Ingredientes
- 250 g de Canjiquinha / quirera de milho (1/2 pacote)
- 100 g de Bacon picado
- 200 g de Linguiça defumada picada
- 1 unidade de Cebola picada
- 5 dentes de Alho amassado
- 1 unidade de Cenoura picada
- 1 unidade de Tomate sem sementes picado
- 1 unidade de Pimenta dedo de moça picada
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Cheiro verde a gosto
Modo de preparo
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1
Lave a canjiquinha em uma peneira e deixe escorrer
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2
Enquanto isso em uma panela de pressão doure o bacon e a linguiça em fogo baixo na própria gordura
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3
Depois junte a cebola e o alho e deixe refogar mais um pouco
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4
Acrescente a cenoura, o tomate e a pimenta dedo de moça, misture e já pode colocar canjiquinha lavada, temperar com sal e pimenta do reino e cobrir com água (coloquei 1,6L)
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5
Tampe a panela de pressão
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6
Quando pegar pressão reduza o fogo e conte 15 minutos
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7
Desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente
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8
Junte o cheiro verde picado
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Créditos: Natália Palmegiano
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