Carne com Batata na Panela de Pressão
Hummm essa receita lembra comidinha bem caseira e é uma …
Ingredientes
- 500 g de Coxão mole em cubos 500g
- 500 g de Batata descascada em cubos 500g
- Cebola picada (1 unidade)
- Alho picado (4 dentes)
- 13 mL de Óleo (1 colher de sopa)
- 45 g de Extrato de tomate (3 colheres de sopa)
- Sal (a gosto)
- Pimenta do reino (a gosto)
- Salsinha picada (a gosto)
Modo de preparo
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1
Coloque na panela de pressão em fogo alto adicione a cebola e refogue até murchar
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2
Depois acrescente o alho e deixe dourar um pouquinho
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3
Junte a carne e refogue ela rapidamente (até a coloração mudar)
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4
Tempere com sal e pimenta do reino
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5
Adicione o extrato de tomate e água quente até cobrir 1 dedo acima de toda a carne
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6
Tampe a panela e quando pegar pressão cozinhe por 25 minutos
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7
Desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente
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8
Adicione as batatas, se ver que tem pouca água coloque mais um pouquinho de água e tampe novamente
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9
Quando pegar pressão cozinhe por mais 3 minutos
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10
Desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente
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11
Abra a panela e se tiver muita água deixe no fogo para engrossar
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12
Quando desligar o fogo adicione a salsinha picada
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Créditos: Natália Palmegiano
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