Carne de Panela
Uma carne de panela clássica e reconfortante, com coxão mole …
Ingredientes
- 500 g de coxão mole cortado em bifes
- 1 cebola ralada
- 1 dente de alho amassado
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1/2 colher (sopa) de tempero em pó sabor umami (opcional)
- 1 colher (sopa) de salsinha picada
- 500 ml de água quente
- 1/2 lata de extrato de tomate
- 1 pimentão verde picado
- 1 tomate sem sementes picado
- 1 cenoura pequena picada
- Orégano a gosto
Modo de preparo
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1
Em uma panela de pressão, coloque o óleo, junte a cebola, o alho e refogue bem.
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2
Acrescente a carne e frite por 5 minutos mexendo bem.
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3
Depois coloque o tempero em pó sabor umami (opcional), o tomate, o pimentão, o extrato de tomate, a cenoura e a seguir acrescente a água e o orégano.
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4
Deixe cozinhar por 30 minutos contando o início da fervura, assim que a carne estiver cozida retire do fogo.
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5
Misture a salsinha e sirva em seguida com arroz branco.
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Créditos: TudoGostoso
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