Aperitivos e Belisquetes

Croquete de Frango Fácil e Rápido

Salgadinhos de Festa são deliciosos e fazem a alegria de …

N Natália Palmegiano Publicado em Jul 2026

Ingredientes

Porções

200 g de frango desfiado
13 mL de óleo (1 colher de sopa)
1/2 cebola bem picada
3 dentes de alho picado
120 mL de molho de tomate (1/2 xícara)
240 mL de Água do cozimento do frango (1 xícara)
20 g de manteiga (1 colher de sopa)
120 g de farinha de trigo (1 xícara)
5 g de salsinha (1 colher de sopa)
sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
6 g de Amido de milho (2 colheres de chá)
120 mL de Água (1/2 xícara)
farinha de rosca

Modo de preparo

CROQUETE

1
Coloque em uma panela o óleo e a cebola
2
Deixe em fogo médio mexendo de vez em quando até que o alho comece a dourar, acrescente o alho e refogue mais um pouco
3
Acrescente o frango desfiado, o molho de tomate e tempere com sal e pimenta do reino a gosto
4
Misture bem e desligue o fogo
5
Por último acrescente a salsinha picadinha e mexa novamente
6
Retire o recheio e coloque na mesma panela a água do cozimento do frango, a manteiga e o sal
7
Leve ao fogo até levantar fervura Após ferver, diminua o fogo e adicione a farinha de trigo de uma só vez, mexendo vigorosamente, até obter uma massa homogênea
8
Cozinhe por mais alguns minutos, mexendo sempre até a massa estar bem cozida e desgrudar do fundo da panela
9
Transfira a massa ainda quente para uma tigela e sove um pouco até que ela fique lisa e homogênea
10
Acrescente o recheio reservado e misture bem
11
Modele os croquetes

PARA EMPANAR

1
Misture o amido de milho na água e mergulhe os croquetes rapidamente
2
Em seguida passe os croquetes na farinha de rosca
3
Frite em óleo quente até que fiquem dourados

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Créditos: Natália Palmegiano