Peixes e Frutos do Mar

Filé de Salmão com Molho de Limão e Dill

Descubra o filé de salmão com molho de limão e …

R Receitas Nestlé Publicado em Nov 2026

Ingredientes

Porções

2 filés de salmão fresco (250 g cada)
meia colher (chá) de sal
1 pitada de pimenta-do-reino branca
raspas de meio limão-siciliano
meia colher (sopa) de azeite
1 colher (sopa) de azeite
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de leite líquido
suco de meio limão-siciliano
meia colher (chá) de raspas da casca de limão-siciliano
meia colher (chá) de sal
1 pitada de noz-moscada
2 colheres (chá) de dill

Modo de preparo

Salmão

1
Em um recipiente, tempere o salmão com o sal, a pimenta-do-reino e as raspas de limão.
2
Aqueça uma frigideira com o azeite e doure cada uma das postas de filés em fogo médio, de todos os lados, até que esteja cozido.
3
Reserve em local aquecido.

Molho de limão

1
Em uma panela, aqueça o azeite e a farinha de trigo, mexendo sempre. Quando adquirir uma consistência mais espessa, adicione o leite, misturando vigorosamente até engrossar. Adicione o suco e as raspas de limão, o sal, a noz-moscada e misture bem.
2
Adicione o dill. Sirva acompanhando o salmão.

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Créditos: Receitas Nestlé