Dadinho de Tapioca
Já ouviu falar nesses maravilhosos dadinhos de tapioca? Se ainda …
Ingredientes
- 600 mL de leite (2 xícaras e 1/2)
- 300 g de queijo coalho ralado
- 300 g de tapioca granulada (2 xícaras)
- 10 g de sal (1/2 colher de sopa)
- Pimenta do reino a gosto
- 26 mL de azeite de oliva (2 colheres de sopa)
Modo de preparo
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1
Coloque o leite em uma panela
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2
Tempere com sal e pimenta
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3
Deixe em fogo alto até começar a formar bolhas (tenha cuidado para não transbordar)
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4
Adicione a tapioca granulada e o queijo coalho ralado e coloque em fogo baixo
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5
Mantenha misturando no fogo por 2 minutos
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6
Transfira a mistura para uma forma forrada com papel filme
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7
Pressione a massa para que ocupe toda a forma
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8
Leve a geladeira por 2 horas
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9
Corte em quadradinhos
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10
Passe um pincel com azeite em todos os dadinhos
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11
Transfira para uma assadeira
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12
Leve em forno preaquecido a 200C por aproximadamente 12 minutos ou até que fiquem levemente dourados
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Créditos: Natália Palmegiano
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