Enroladinho de Salsicha Frito

Modo de preparo

1. 1

   Coloque em uma tigela metade da farinha de trigo (cerca de 1 xícara), o açúcar e o fermento biológico e misture

2. 2

   Abra um buraco e acrescente o ovo, o óleo, a água morna e o sal

3. 3

   Misture os ingredientes com uma espátula

4. 4

   Em seguida acrescente o restante da farinha de trigo

5. 5

   Continue mexendo com uma espátula

6. 6

   Quando sentir dificuldade para misturar mexa com as mãos

7. 7

   Para facilitar o processo de sova transfira para uma bancada enfarinhada e trabalhe com a massa

8. 8

   Quando ficar bem homogênea volte para a tigela e cubra com um pano

9. 9

   Deixe crescer em local sem corrente de ar por cerca de 40 minutos ou até dobrar de volume

10. 10

    Depois transfira para a bancada levemente enfarinhada e abra com um rolo com cerca de 3mm de espessura

11. 11

    Corte tiras (utilizei um cortador de pizza para facilitar)

12. 12

    Agora pegue as salsichas cozidas e bem secas

13. 13

    Enrole a tira até cobrir toda a salsicha

14. 14

    Quando finalizar aperte delicadamente a massa contra a salsicha

15. 15

    Agora corte cada unidade ao meio

16. 16

    Aqueça o óleo e assim que aquecer mantenha a chama baixa

17. 17

    Coloque aos poucos os medalhões e conforme for dourando vire para dourar o outro lado

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    Retire do óleo e coloque em um prato com papel toalha