Frango Guisado com Ervilhas e Cenoura

Modo de preparo

1. 1

   Num tacho, adicione a cebola cortada às rodelas, o bacon cortado em pedaços, os alhos picados, o azeite e a folha de louro. Mexa e refogue em lume brando até a cebola começar a alourar ligeiramente, mexendo de vez em quando.

2. 2

   Adicione o tomate sem pele cortado em pequenos pedaços, o frango, as ervilhas e a cenoura cortada em pedaços. Tempere com sal, pimenta, vinho branco e coentros.

3. 3

   Mexa e cozinhe em lume brando cerca de 1 hora, mexendo de vez em quando.

4. 4

   Desligue o lume e sirva com batata assada no forno, esparguete simples ou puré de batata.