Frango Guisado com Esparguete
Apaixone se por este frango guisado com esparguete, cozido num …
Ingredientes
- 1 kg de frango cortado em pedaços
- 200 g de esparguete
- 1 cebola grande
- 1 folha de louro
- Pimenta a gosto
- 6 dentes de alho
- 4 tomates médios maduros
- 100 ml de azeite
- 250 ml de vinho branco
- 4 colheres de sopa de polpa de tomate
- Coentros a gosto
- Sal a gosto
Modo de preparo
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1
Num tacho, adicione os tomates sem pele cortados em pequenos pedaços, a cebola picada, o azeite e a folha de louro. Mexa, tape o tacho e cozinhe em lume brando cerca de 10 minutos, mexendo de vez em quando.
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2
Adicione o frango e tempere com vinho branco, alhos picados, uma colher de chá de sal, pimenta e polpa de tomate. Mexa e cozinhe cerca de 45 minutos.
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3
Retire a folha de louro e adicione o esparguete. Tempere com um pouco mais de sal e cozinhe em lume médio-baixo cerca de 10 a 12 minutos.
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4
Polvilhe com coentros picados e misture bem.
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5
Desligue o lume e sirva de imediato.
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Créditos: Food From Portugal
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