Massas

Lasanha Tradicional à Bolonhesa

Esta Lasanha Tradicional reúne o melhor dos dois mundos: um …

R Receitas e Temperos Publicado em Sep 2026

Ingredientes

Porções

2 pacotes de massa para lasanha (total 400g)
3 xícaras (chá) de queijo muçarela ralado
1/2 xícara (chá) de queijo parmesão
1,5 l de leite integral
90g de farinha de trigo
90g de manteiga
Sal e noz moscada a gosto
1kg de carne moída
2 cebolas grandes picadas
6 dentes de alho triturados
2 vidros de polpa de tomate (total 1,4kg)
1 xícara (chá) de água quente
1/2 xícara (chá) de azeitona verde picada
1 colher (chá) de orégano
8 folhas de manjericão
Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo

Molho Bolonhesa

1
Na panela coloque azeite, e adicione a carne moída e cozinhe. Acrescente a cebola picada, o alho, o molho de tomate, água quente, açúcar, sal, pimenta do reino, orégano, azeitonas e manjericão. Deixe cozinhando alguns minutos até chegar no ponto.

Molho Branco

1
Coloque a manteiga, quando derreter adicione a farinha de trigo e misture bem. Adicione o leite e siga misturando sempre, em fogo baixo, até ficar cremoso. Tempere com sal e noz moscada.

Montagem

1
Em uma travessa grande untada com azeite, coloque uma camada de molho bolonhesa, uma camada de massa, molho bolonhesa, molho branco, muçarela e repita as camadas até finalizar. Finalize com muçarela e parmesão. Cubra com papel alumínio e leve ao forno a 200° por 20 minutos. Após, retire o papel alumínio e retorne ao forno por mais 20 minutos.

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Créditos: Receitas e Temperos