Medalhão de Queijo
Hoje vou te ensinar um biscoito salgado delicioso que desmancha …
Ingredientes
- 240 g de Farinha de trigo (2 xícaras)
- 5 g de Sal (1 colher de chá)
- 100 g de Margarina ou manteiga (5 colheres de sopa)
- 1 unidade de Ovo
- 15 mL de Água aprox. (1 colher de sopa)
- 20 g de Margarina ou manteiga (1 colher de sopa)
- 50 g de Queijo parmesão ralado (1 pacote)
- Cebolinha picada a gosto
Modo de preparo
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1
Em uma tigela coloque a farinha e o sal e misture
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2
Junte a margarina ou manteiga e misture com a ponta dos dedos até ficar uma farofa úmida
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3
Junte o ovo batido e se achar necessário coloque a água até dar o ponto
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4
Deve ficar uma massa macia que não gruda nas mãos
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5
Não trabalhe muito com a massa
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6
Coloque em um tapete de silicone levemente enfarinhado e abra com um rolo em uma espessura fina (aproximadamente de 30x40cm)
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7
Acerte as laterais
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8
Pincele a margarina ou manteiga e depois coloque o parmesão e a cebolinha
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9
Enrole bem apertado
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10
Tampe e leve ao freezer por 15 minutos
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11
Corte ao meio, depois ao meio e ao meio até formar 16 unidades
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12
Coloque em uma forma forrada com papel manteiga
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13
Leve ao forno pré aquecido a 200ºC por cerca de 30-35 minutos ou até começar a dourar
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Créditos: Natália Palmegiano
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