Molho Agridoce de Restaurante Chinês
Aquele molho agridoce vermelho de restaurante chinês que todo mundo …
Ingredientes
Porções
4
- 120 mL de água (½ xícara)
- 6 g de amido de milho (2 colheres de chá)
- 90 g de açúcar (½ xícara)
- 60 mL de vinagre de álcool ou de arroz (¼ de xícara)
- 2 g de sal (½ colher de chá)
- 48 g de ketchup (4 colheres de sopa)
Modo de preparo
-
1
Misture o amido de milho na água para dissolver e reserve.
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2
Coloque em uma panela o açúcar, o vinagre, o sal e o ketchup.
-
3
Mexa bem e espere começar a fazer as primeiras bolinhas no fundo.
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4
Nesse momento, coloque a mistura de água e amido.
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5
Mexa agora sem parar.
-
6
Quando levantar fervura, cozinhe por 4 minutos.
-
7
Depois desligue e espere esfriar.
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Créditos: Cook'n Enjoy
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