Molho Bechamel
Aprenda a fazer o clássico Molho Bechamel, o famoso molho …
Ingredientes
- 30 g de manteiga (1 colher e 1/2 de sopa)
- 30 g de farinha de trigo (2 colheres de sopa)
- 480 mL de leite (2 xícaras)
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Noz-moscada a gosto
Modo de preparo
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1
Em uma panela em fogo baixo, acrescente a manteiga e espere derreter por uns 10 segundos.
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2
Junte a farinha de trigo e misture (o ideal é usar sempre um batedor de claras) e deixe cozinhar um pouquinho, até ficar dourado.
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3
Acrescente o leite aos poucos e mantenha sempre mexendo, por volta de 5 minutos, até engrossar.
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4
Tempere com sal, pimenta do reino e noz-moscada ralada na hora, tudo a gosto.
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5
Desligue o fogo e sirva.
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Créditos: Cook'n Enjoy
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