Molhos

Molho de Tomate Assado

Esse molho de tomate assado é nutritivo e muito saudável, …

Ingredientes

Porções
10
  • 60 mL de Azeite de oliva (1/4 de xícara)
  • 10 unidades de Tomate maduro
  • 1 unidade de Beterraba
  • 2 unidades de Cenoura
  • 1 unidade de Cebola
  • 3 dentes de Alho
  • 1 unidade de Pimentão
  • 1 talo de Salsão
  • 22 g de Sal (1 colher e 1/2 de sopa)
  • Pimenta do reino a gosto

Modo de preparo

  1. 1

    Em uma assadeira grande coloque um pouco de azeite no fundo

  2. 2

    Por cima os tomates sem sementes, a beterraba picada, a cenoura picada, a cebola picada, o alho (usei o congelado, receita aqui do canal), pimentão sem sementes, o salsão picado e tempere com o sal, a pimenta e o restante do azeite

  3. 3

    Misture

  4. 4

    Leve ao forno pré aquecido a 180°C por 1 hora e na metade do tempo mexa para não queimar

  5. 5

    Transfira para um liquidificador e bata bem

  6. 6

    Transfira para potes e armazene na geladeira ou freezer

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Créditos: Natália Palmegiano

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