Molho Sweet Chili
Esse molho doce e picante vai conquistar seu coração, perfeito …
Ingredientes
Porções
15
- 2 a 3 unidades de Pimenta dedo de moça
- 360 g de Açúcar (2 xícaras)
- 240 g de Água (1 xícara)
- 2 dentes de Alho amassado
- 80 mL de Vinagre branco (1/3 de xícara)
- 6 g de Amido de milho (2 colheres de chá)
- 5 g de Sal (1 colher de chá)
Modo de preparo
-
1
Corte a pimenta dedo de moça em pedaços menores
-
2
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata no modo pulsar, deixando alguns pedaços de pimenta
-
3
Transfira para uma panela e mantenha no fogo baixo-médio, nunca no fogo alto
-
4
A partir da fervura cozinhe por cerca de 25-30 minutos ou até virar uma calda rala, quando esfriar ela fica mais encorpada
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Créditos: Natália Palmegiano
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