Aperitivos e Belisquetes

Onion Rings

Sabe aquela cebola empanada super crocante que comemos em algumas …

Ingredientes

Porções
6
  • 2 unidades de Cebola
  • Água gelada para cobrir
  • 180 g de Farinha de trigo (1 xícara e 1/2)
  • 75 g de Amido de milho (1/2 xícara)
  • 7 g de Sal (1 colher e 1/2 de chá)
  • 1/2 colher de chá Pimenta do reino
  • 1 colher de chá Páprica doce
  • 7 g de Fermento químico (1 colher e 1/2 de chá)
  • 350 mL de Cerveja (1 lata)
  • 120 g de Farinha de trigo (1 xícara)

Modo de preparo

Preparo da cebola

  1. 1

    Corte as cebolas em rodelas grossas, cerca de 1cm - 1,5cm

  2. 2

    Solte as rodelas em uma tigela e cubra com água bem gelada

  3. 3

    Deixe de molho por 15 minutos

Mistura

  1. 1

    Coloque em uma tigela a farinha de trigo, o amido de milho, o sal, a pimenta do reino, a páprica doce e o fermento químico e misture

  2. 2

    Junte a cerveja e misture novamente

Para empanar e fritar

  1. 1

    Escorra a água e seque um pouquinho as cebolas

  2. 2

    Passe as cebolas na farinha de trigo

  3. 3

    Depois na mistura de cerveja (se tiver palitinho de comida japonesa ajuda muito)

  4. 4

    E frite imediatamente em óleo quente

  5. 5

    Deixe dourar dos dois lados

  6. 6

    Transfira para um prato com papel toalha

  7. 7

    E sirva em seguida

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Créditos: Natália Palmegiano

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