Panquecas de Maçã
Descubra como preparar panquecas de maçã fofinhas e douradas, perfeitas …
Ingredientes
- 2 maçãs vermelhas médias
- 2 ovos L
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 200 ml de leite
- 150 g de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de sopa de manteiga sem sal
- Maçã fatiada e mel para decorar
Modo de preparo
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1
Numa taça grande, misture a farinha e o fermento em pó.
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2
Num liquidificador, adicione as maçãs descascadas cortadas em pedaços, o açúcar, o leite e ovos. Triture até obter uma mistura homogénia e cremosa.
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3
Deite os ingredientes húmidos na taça dos ingredientes secos e misture até incorporar (não se preocupe se ficarem alguns pequenos grumos na massa).
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4
Numa frigideira antiaderente, derreta a manteiga em lume médio.
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5
Deite uma porção da massa e cozinhe até começarem a aparecer pequenas bolhas na superfície da panqueca, cerca de 3 minutos. Vire a panqueca com uma espátula e cozinhe por mais 1 a 2 minutos ou até estar cozida. Repita a operação até esgotar a massa.
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6
Empilhe as panquecas num prato e decore com fatias de maçã e um fio de mel.
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Créditos: Food From Portugal
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