Pão de alho delícia - Enroladinho

Modo de preparo

Massa

1. 1

   Coloque em uma tigela metade da farinha de trigo, o açúcar e o fermento biológico e misture

2. 2

   Abra um buraco e acrescente os ovos, a manteiga e a água morna

3. 3

   Misture os ingredientes com uma colher

4. 4

   Em seguida acrescente o restante da farinha de trigo e o sal

5. 5

   Continue mexendo com uma espátula ou colher

6. 6

   Quando sentir dificuldade para misturar mexa com as mãos

7. 7

   Para facilitar o processo de sova transfira para uma bancada enfarinhada e trabalhe com a massa por cerca de 10 minutos

8. 8

   Quando ficar bem homogênea volte para a tigela e cubra com um pano

9. 9

   Deixe crescer em local sem corrente de ar por cerca de 1 hora ou até dobrar de volume

10. 10

    Transfira a massa para a bancada levemente enfarinhada

11. 11

    E divida a massa em 4 partes iguais

12. 12

    Polvilhe farinha na sua bancada e abra 1 das parte de massa com um rolo, deixe na espessura de 2mm em um formato retangular de mais ou menos 30 x 20 cm

Recheio

1. 1

   Misture a manteiga em temperatura ambiente com o alho e a salsinha picada, caso queira pode temperar com sal e pimenta do reino

Montagem

1. 1

   Espalhe 1/4 desta pasta na massa retangular e por cima coloque um pouco de muçarela ralada e depois queijo parmesão ralado

2. 2

   Enrole como se fosse um rocambole

3. 3

   Corte com delicadeza ao meio, depois ao meio novamente e cada parte em 3 partes, formando assim 12 enroladinhos de alho com queijo

4. 4

   Transfira para uma forma untada e enfarinhada deixando um espaço de cerca de 2 cm entre cada um

5. 5

   Tampe com um pano e deixe crescer novamente por cerca de 1 hora

6. 6

   Leve ao forno pré aquecido a 200ºC por cerca de 25 minutos ou até que dourem um pouquinho