Pão de Queijo de Tapioca Granulada com Bacon
Se pão de quejo já é bom, imagina ele combinado …
Ingredientes
- 80 g de Bacon picadinho
- 240 g de Tapioca granulada (1 xícara e 1/2)
- 360 mL de Leite morno (1 xícara e 1/2)
- 2 unidades de Ovo
- 110 g de Polvilho doce (1 xícara)
- 180 g de Parmesão ralado
Modo de preparo
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1
Coloque em uma frigideira em fogo baixo e junte o bacon bem picado
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2
Deixe fritar na própria gordura
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3
Quando começar a dourar um pouco desligue o fogo e coloque em um prato com papel toalha para ficar mais seco (não frite demais)
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4
Em um pote coloque a tapioca granulada e o leite morno
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5
Deixe hidratar por 5 minutos
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6
Bata levemente os ovos e adicione a mistura e mexa
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7
Acrescente o polvilho doce, o parmesão ralado, o bacon e misture bem
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8
Forre uma forma com papel alumínio e passe um pouco de azeite
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9
Passe azeite nas mãos e pegue um pouco da massa
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10
Faça bolinhas e distribua-as pela forma
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11
Leve em forno preaquecido 200°C por cerca de 25 minutos ou até que fiquem dourados
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Créditos: Natália Palmegiano
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