Pão Napolitano irresistível | Lanche rápido e fácil
Quem não ama um pão quentinho, se for recheado melhor …
Ingredientes
- 300 g de farinha de trigo (2 xícara e 1/2)
- 10 g de Fermento biológico seco (1 envelope)
- 10 g de Açúcar (2 colheres de chá)
- 120 mL de Água morna (1/2 xícara)
- 1 pitada de sal
- 1 ovo
- 60 g de manteiga (3 colheres de sopa)
- 200 g de presunto
- 200 g de muçarela
- 2 Tomate sem semente picado
- orégano a gosto
- 1 gema
- 5 mL de Água (1 colher de chá)
Modo de preparo
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1
Em uma tigela coloque a farinha de trigo, o fermento biológico e o açúcar e misture
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2
Acrescente o manteiga, o sal, o ovo e a água morna
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3
Misture bem
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4
Transfira para uma bancada limpa e enfarinhada
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5
Sove por cerca de 15 minutos até obter uma massa lisa
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6
<p>Se fizer na batedeira quando todos ingredientes incorporarem aumente a velocidade e deixe batendo por 10 minutos</p>
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7
Transfira para uma tigela untada com óleo e tampe com um pano limpo
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8
Deixe em um local sem corrente de ar descansando por cerca de 30 minutos
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9
Abra a massa em uma superfície enfarinhada com a espessura de 0,3 cm em formato de retângulo
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10
Faça uma camada com o presunto por cima coloque o tomate,depois o queijo muçarela e finalize com orégano
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11
Enrole a massa como se fosse um rocambole
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12
Feche as laterais e recorte se tiver excesso de massa
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13
Transfira para uma forma untada e enfarinhada
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14
Misture a gema com a água e pincele todo o pão
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15
Decore com orégano a gosto
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16
Faça alguns cortes na massa para o vapor sair
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17
Leve em forno preaquecido a 180C por cerca de 40 minutos ou até dourar
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Créditos: Natália Palmegiano
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