Picanha no Forno com Sal Grosso

Modo de preparo

1. 1

   Tempere a peça de picanha com o azeite e o sal grosso.

2. 2

   Coloque em uma assadeira garfos de metal inteiros, que serão utilizados como se fosse uma grelha (caso tenha forma com grelha, pode utilizar).

3. 3

   Coloque na forma a água e a picanha, com a gordura voltada para cima.

4. 4

   Leve ao forno preaquecido a 200°C, por aproximadamente 1 hora e 10 minutos.

5. 5

   Quando a picanha estiver assada, retire do forno e retire o excesso de sal.

6. 6

   Corte em bifes. Se necessário, acrescente sal e sirva.