Polpetone à Parmegiana
Se você nunca ouviu falar do Polpetone à Parmegiana, não …
Ingredientes
- 500 g de carne moída
- 30 g de creme de cebola (3 colheres de sopa)
- 130 g de cebola picada
- 1 ovo
- 360 mL de molho de tomate (1 xícara e 1/2)
- 200 g de queijo muçarela (ralado)
- 20 g de salsinha picada (4 colheres de sopa)
Modo de preparo
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1
Misture a carne, o creme de cebola, o sal, a salsinha, o ovo e a cebola
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2
Tempere com o sal e a pimenta do reino
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3
Misture com as mãos
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4
Passe um pouco de água nas mãos, para não grudar
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5
Pegue um pouco de carne e faça uma bola achate-a
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6
Recheie com a muçarela ralada e depois feche com mais carne
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7
Coloque em uma assadeira e cubra com o molho de tomate
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8
Leve ao forno preaquecido 200ºC por cerca de 50 minutos
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9
Cubra com a muçarela restante e leve ao forno por mais 5 minutos
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10
Sirva com molho de tomate
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Créditos: Natália Palmegiano
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