Queques de Café
Para os amantes de café, estes queques com açúcar mascavado …
Ingredientes
- 50 ml de café forte
- 3 ovos M
- 150 g de açúcar mascavado escuro
- 150 g de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
Modo de preparo
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1
Pré-aqueça o forno a 180ºC. Forre as formas com formas de papel.
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2
Numa taça, misture o açúcar mascavado e os ovos até obter uma mistura homogénea. Deite o café e misture mais um pouco. Adicione a farinha e o fermento em pó e bata até obter uma mistura cremosa e homogénea.
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3
Deite pequenas porções do creme dentro das formas de papel e leve ao forno cerca de 15 a 20 minutos (o tempo depende do forno). Espete um palito no meio do queque: se sair seco, está cozido.
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4
Retire os queques do forno, deixe arrefecer até à temperatura ambiente e sirva.
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Créditos: Food From Portugal
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